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夏天可以留面头发面吗

发布网友 发布时间:2024-10-13 04:56

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热心网友 时间:2024-12-15 08:09

可以。夏天使用老面头蒸馒头的,在一定要加强老面头的保养措施外,还要尽可能的定时更新新的老面种,不要等老面变质不能使用了,发现蒸制的馒头质量不好了,才迫不及待得去做面种。

由于天气炎热,各种霉菌的繁衍性能旺盛,定时勤换笼屉布、硅胶垫子和给蒸笼或蒸盘进行一次全面的彻底清洗,以防有害霉菌污染馒头,这也是防止馒头发霉变质的有效措施之一。
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