...的叙述中,正确的是( )A.测定食物中的能量可用燃烧的方法B.不同食物...

发布网友发布时间：2024-10-13 06:58

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热心网友时间：2024-11-08 16:26

A、我们吃的食物中含有大量的有机物．有机物中储存有大量的能量，能供人体生命活动的需要．我们知道食物燃烧时，有机物内储存的能量会以热量的形式释放出来，这些释放的能量能被水吸收，水在加热时吸收这些热量后水温会升高，通过测量水升高的温度，就可以推算出被燃烧的食物中含有多少的能量．因此，可以通过测量食物燃烧放时出热量的多少，来测定食物中能量的多少，选用的食物应该是容易燃烧的．如花生种子等．而直接用燃烧的方法无法测量．故题干说法错误．
B、据科学家测定，糖类、脂肪、蛋白质在体内分解所放出的热量分别是：每克糖类平均为17.15千焦，每克脂肪平均为38.91千焦，每克蛋白质平均为17.15千焦．脂肪的热价最高，因此若进食的量相同，脂肪提供的能量最多．故题干说法错误．
C、植物的呼吸作用是细胞内有机物在氧的参与下被分解成二氧化碳和水，同时时放出能量的过程．释放出的能量一部分为生物体的各项生命活动提供动力，一部分以热能的形式散发掉．故题干说法正确．
D、根据呼吸作用表达式：有机物+氧→二氧化碳+水+能量，在此过程中释放出大量的能量，一方面满足自身的需要，另一部分以热能的形式散失出去．所以呼吸作用的实质是分解有机物，释放能量，放出二氧化碳．此项说法错误．
故选：C．