普洱茶熟茶之父是谁?

发布网友发布时间：2024-10-13 12:41

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热心网友时间：2024-11-14 04:02

在探寻普洱茶熟茶的起源时，卢铸勋先生的名字被提及。这位1927年出生于广东潮州的杰出人物，自小在澳门开始学做生意，1943年投身茶业，在澳门英记茶庄担任杂工，师从吕奀芬，期间意外地发明了熟茶技术。

1960年，卢铸勋先生用云南茶青进行试验，经过60天的创新发酵工艺，制作出深褐明净、口感独特的茶品。首次发酵的旧茶在市场上大受欢迎，以至于鸿华公司愿意以高价收购。当时，茶人曾鉴向他请教制茶秘方，他无私分享，这一举措对普洱茶的发展起到了关键推动作用。

1973年，云南省茶叶公司受香港客户需求启发，决定学习广东的发酵技术。昆明茶厂的吴启英等人组成的考察小组前往广东，然而，由于云南与广东气候条件的差异，他们不得不调整工艺。昆明茶厂采用冷水发酵，形成了昆明独特的发酵产品；而勐海茶厂则保留了自身的特色，与下关茶厂结合紧茶工艺，发展出各自鲜明的滋味。

1975年，经过这些茶厂的试验和改进，现代普洱熟茶的雏形在勐海得以确立。卢铸勋先生的贡献，不仅在于他个人的创新，更在于他推动了普洱熟茶技术的传播和改良，使之成为中国茶文化的重要组成部分。