冬瓜肉包子的做法
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发布时间：2024-10-13 12:33
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时间：2024-12-03 09:13
冬瓜肉包子的做法：
1. 准备好冬瓜、猪肉、葱、姜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、白胡椒粉、鸡蛋、面粉、酵母粉、白糖、水等食材。
2. 将冬瓜去皮去籽，切成小丁，加入适量盐腌制10分钟，挤出多余的水分备用。
3. 猪肉切成小丁，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、白胡椒粉、鸡蛋，搅拌均匀腌制10分钟。
4. 面粉加入酵母粉、白糖、水，揉成面团，发酵30分钟。
5. 取出面团，揉成长条，分割成小面团，擀成薄皮，包入腌制好的肉馅和冬瓜丁，收口朝上，放入蒸锅中，蒸15分钟即可。
