广西冬至节吃什么

发布网友发布时间：2024-10-13 10:59

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热心网友时间：2024-11-16 16:45

1、广西人在冬至这天会享用腊味、鸭肉、米粽、鱼生、豆腐酿和汤圆等美食。冬至被视为一年中重要性仅次于年的节日，广西人民对此节非常重视，尤其是汉族，而壮族、侗族等少数民族也有庆祝冬至的习俗。
2、腌制腊味是广西各民族普遍存在的冬至习俗。此时正值北风和干风季节，正是准备过年食品的好时机。
3、鸭肉在南宁的冬至餐桌上是不可或缺的传统菜肴。有说法认为，冬至时人体内积累的“热”需要通过食用鸭肉来去除。营养学家解释称，鸭肉性质平和，适合在冬至食用。
4、米粽、沙糕、糍粑等也是冬至的传统食品。冬至食用米粽有“糯米补气”的说法，反映了劳动人民希望补充体力，为来年做好准备的美好愿望。
5、在宾阳、龙州、那坡、扶绥等地的壮、汉族人中，鱼生是冬至的重要菜肴。有俗语称：“冬至鱼生，夏至狗肉”，意味着冬至应食用凉性的鱼生以润肠，而夏至则应食用温性的狗肉以暖胃。
6、在冬至这天，玉林、梧州等地的汉族人会吃豆腐酿，而德保等地的壮族则会食用南瓜饭。
7、汤圆是冬至丰富多样的食品中的一种，具有特殊的寓意。吃汤圆象征着祭天，寓意着天圆地方。