香辣椒油的做法及配方比例表
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发布时间：2024-10-13 12:07
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时间：2024-12-12 17:16
香辣椒油的做法：
材料：干辣椒、花椒、生姜、大蒜、食用油、盐、糖、味精。
步骤：
1. 将干辣椒、花椒、生姜、大蒜分别切成细末备用。
2. 在锅中倒入食用油，加热至六成热，放入切好的干辣椒、花椒、生姜、大蒜，小火慢炒。
3. 炒至香味四溢，颜色微黄，关火，加入盐、糖、味精，搅拌均匀。
4. 待油温降至50度左右，将油倒入干净的容器中，放凉后即可食用。
香辣椒油的配方比例表：
干辣椒：花椒：生姜：大蒜：食用油=2：1：1：1：10
