炒木耳山药炒木耳

发布网友发布时间：2024-10-12 05:54

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热心网友时间：2024-11-11 10:49

这道菜是用山药和泡发好的黑木耳为主要材料制作的，营养丰富且有助于健康和减肥。首先，准备300克山药和200克黑木耳，山药切成薄片，木耳摘去根部，清洗干净后撕成小朵。

制作过程如下：先将瘦肉切成薄片，用生抽、料酒和水淀粉腌制十几分钟。接着，热锅后放入肉片翻炒至变色，然后取出备用。锅中再放少许油，加入山药和木耳翻炒均匀，适量加水炒至熟透。

将炒好的肉片重新加入锅中，调入适量的盐和鸡精，增添风味。山药富含纤维和粘液蛋白，能预防心血管疾病，有助于减肥。其丰富的营养成分，如维生素A、B2、C等，以及低热量特性，使其成为理想的减肥食品。同时，对女性来说，山药的饱腹感有助于控制饮食，维持身材。

黑木耳在菜肴中也扮演着重要角色，它含有蛋白质、脂肪和糖类，有助于养颜和纤体，其中的胡萝卜素能转化为维生素A，滋润皮肤。这道山药炒木耳不仅美味，还具有多重健康效益，值得尝试。