玫瑰鲜花饼～云南的花香让人醉做法大全
发布网友
发布时间：2024-10-12 07:18
共1个回答
热心网友
时间：2024-10-15 12:56
中筋粉（水油皮）120克猪油（水油皮）35克砂糖（水油皮）10克热水（水油皮）50克低筋粉（油酥）75克猪油（油酥）35克玫瑰酱80克
【辅料】
糯米粉25克
步骤1
糯米粉无油锅中小火炒黄
步骤2
放入玫瑰酱拌匀放冰箱冷藏备用
步骤3
中筋粉加入猪油砂糖 分次加入热水和成水油皮分成10份
步骤4
低粉加猪油 和成油酥分成10份
步骤5
取一份油皮 包裹着一个油酥按扁
步骤6
翻过来擀成牛舌状
步骤7
卷起来 以此类推
步骤8
所有都卷好松弛15分钟
步骤9
取一个卷再擀成牛舌状 卷起再松弛15分钟
步骤10
松弛好后 取一块从中间按下 两面朝上对折 按成饺子皮状
步骤11
包上玫瑰馅
步骤12
翻过来按扁 盖上小花
步骤13
空气炸锅预热后 180度烤1分钟 再加盖锡纸烤7分钟就好了 这样颜色会更漂亮
