关于老白茶的冲泡方法

发布网友发布时间：2024-10-12 08:08

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热心网友时间：2024-10-12 09:35

相信对于长期喝白茶的茶友而言，如果是经常喝老白茶的茶友一定是有自己的一套心得体会了，因为想要把它品出不一般的滋味对它的冲泡方法就要极其的讲究了，大家肯定都想自己品到的老白茶有不一样的滋味吧，接下来带着你的好奇心跟随小编一起来看看关于老白茶的冲泡方法。
盖碗泡法
1.投茶:依盖碗容量大小而定，一般投茶量为盖碗容量的1/3,宁少勿多，少了可通过控制注水量来掌握浓度，多了则很难，也品不出什么色香味。
2.洗茶:即醒茶，又称温润泡。我们说，茶叶未冲泡之前是"睡着"的，我们要让它接下来有好的状态、好的口感，那么醒茶很关键:不提倡用太滚的水对着茶叶猛冲，而应用"润"的手法把茶叶慢慢唤醒。
3.冲泡:这时水温宜高，也即刚沸腾过的;手法是沿盖碗边沿缓缓注入，水流一定要低，不能对着茶叶冲。
4.出汤:出汤要注意把握两点:
1、时间，第一泡出汤快慢看醒茶程度，醒茶充分则注完水后停留5秒即可出汤;醒茶不充分时间稍微可拖后。
2、手法:平、稳、快，碗要端平、手拿稳，该出汤时千万别犹豫，一定要快，尽快沥干;沥干后，盖碗归位，盖子可稍微打开，让茶叶通通氧气，这样茶汤会更好喝。
紫砂壶冲泡
1、温具:沸水冲洗茶具;
2、置茶:茶量约占紫砂壶的三分之二;
3、醒茶:洗茶2~3次，以便唤醒茶味;
4、冲泡:90-95℃沸水为佳;
5、出汤:茶汤呈琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯中(每次冲泡可留少量茶汤在紫砂壶中，以确保每一泡茶汤味道不变);
6、分茶:将公道杯中的茶依次分入品茗杯中，请宾客享用;7、品茗:闻其香，观其色，品其味。
叶底蒸煮法
1、温具:沸水冲洗茶具;
2、置茶:可先将沸水倒入紫砂壶中，再将冲泡好的叶底倒入紫砂壶中;
3、冲泡:待茶水沸腾后30-60秒之后即可出汤(可煮久一点);
4、出汤:以确保每一泡茶汤味道不变);
5、分茶:将公道杯中的茶依次分入品茗杯中，宾客享用;6、品茗:闻其香，观其色，品其味。
以上内容就是小编普及的关于老白茶的冲泡方法，长期有饮用老百茶的茶友，看完文章之后你们对它的冲泡方法感兴趣吗？小编建议大家在闲暇的时间里不妨去试一试以上的某一种冲泡方法，说不定能带给你意想不到的惊喜呢！