便当盒蛋糕做法大全
发布网友
发布时间：2024-10-12 23:58
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热心网友
时间：2024-11-02 04:34
4人份鸡蛋6个低筋面粉100克牛奶60克玉米油50克淡奶油300克
【辅料】
细砂糖100克糖粉20克
步骤1
我们先来做松松软软的戚风蛋糕看～弹性超好做4个四寸戚风的食材6个鸡蛋 100克低筋面粉100克细砂糖60克牛奶 50克玉米油
步骤2
6个鸡蛋蛋清蛋黄分离
步骤3
蛋黄加60g牛奶和50g玉米油
步骤4
搅拌至完全乳化没有油花就可以啦
步骤5
筛入100g低筋面粉画横线搅拌均匀
步骤6
100g细砂糖分三次加入蛋清打发至有鹰嘴状
步骤7
蛋清分三次加入蛋黄糊中搅拌均匀
步骤8
面糊倒入4寸的模具7分满
步骤9
用力震荡1—2下震荡出面糊里的大气泡注意不要震荡太久以至于蛋白消泡
步骤10
放入预热160度的烤箱半小时左右
步骤11
取出立刻用力震荡一下把热气震出来然后倒扣晾凉（如果不震荡筑热气倒扣晾凉时由于热胀冷缩蛋糕会导致塌陷
步骤12
完全晾凉后脱模松松软软的戚风蛋糕就完成啦
步骤13
再来打发淡奶油淡淡的奶香又不甜腻的淡奶油比例是100克淡奶油大约放6克左右糖粉我用了300克淡奶油加20克糖粉如果喜欢偏甜的口味可以适当增添哦
步骤14
打至8成发有明显纹理稍微具有流动性即可倒入裱花袋
步骤15
灵魂画手上线因为今年是猪年所以画了各种表达心意的猪猪
步骤16
除了这四个拍视频的便当盒其实我还多画了好几个哦
步骤17
在便当盒里铺上美美的垫纸
步骤18
将蛋糕一切为二一层蛋糕一层奶油Z字形挤满
步骤19
放入不同口味的食材做夹心我放的是草莓粒、奥利奥碎、蜜豆和芒果粒
步骤20
蛋糕顶部z字形挤满奶油
步骤21
草莓味的摆满切半的草莓草莓上撒糖粉装饰
步骤22
奥利奥味道的撒奥利奥碎用奥利奥、巧克力、脆香米装等巧克力口味食物装饰
步骤23
抹茶味的撒抹茶粉加上蜜豆装饰
步骤24
芒果味的堆满厚厚的芒果块分量十足诚意满满
步骤25
便当盒蛋糕就做好啦??
步骤26
满满芒果肉看着超诱人吧
步骤27
奥利奥口味的看着超级高级抹茶口味蜜豆也是给的分量十足
步骤28
我还是最喜欢草莓味道的口感酸酸甜甜而且颜值真的不要太高
步骤29
怎么样？你们喜欢哪个口味？
步骤30
每一种味道的都想吃上一口怎么样，是不是已经按捺不住小手手想做起来了呢
