野山枣简介
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发布时间：2024-10-12 22:30
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时间：2024-11-29 11:31
野山枣，学名Ziziphus jujuba var.spinosa(Bunge)Hu，又名酸枣，属于鼠李科(Rhamnaceae)的一员。这是一种落叶的灌木或小型乔木，高度可达1到3米。它的托叶刺有两种类型，一种直挺且长达3厘米，另一种通常弯曲。叶片呈现出椭圆形或卵状披针形，尺寸在1.5到3.5厘米长，0.6到1.2厘米宽，边缘有细微的锯齿，基部有三条主脉。花朵为淡黄绿色，通常成簇生于叶腋，每簇2至3朵。果实小巧，成熟时呈红褐色，形状近似球形或长圆形，长0.7到1.5厘米，味道酸甜，核的两端稍微钝化。花开期在4至5月，果实丰收期则在8至9月。
这种植物常见于野生山坡、旷野或路边，广泛分布在中国的多个省份，包括辽宁、内蒙古、河北、山西、山东、安徽、河南、湖北、甘肃、陕西和四川。野山枣的果实具有健脾的功效，其种子则被发现具有镇静和安神的作用。作为枣树嫁接的砧木，它在园艺上十分实用，同时，它的花蜜也吸引着众多的蜜蜂，是重要的蜜源植物。
扩展资料
野山枣主要产于我国北方地区，虽然每年*月份，它总是昙花一现地在市场上出现，供人们尝个新鲜，但用它加工的饮料、食品却很多，如酸枣汁、酸枣粉、酸枣酒等，人们随时随地都可以买到。 野山枣的营养主要体现在它的成分中。它不仅像其他水果一样，含有钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素；更重要的是，新鲜的酸枣中含有大量的维生素C，其含量是红枣的2—3倍、柑橘的20—30倍，在人体中的利用率可达到86.3%，是所有水果中的佼佼者。
