鲜奶吐司制作方法(二)

发布网友发布时间：2024-10-13 04:24

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热心网友时间：2024-10-13 04:58

要制作一款口感松软、奶香浓郁的甜品，尝试一下鲜奶吐司吧。这款点心的制作方法简单，适合甜品爱好者尝试。

首先，准备600克小麦面粉，其中300克为高筋面粉，它们是主料，能为吐司带来良好的筋道感。加入60克白砂糖，增添一丝甜蜜。少许盐和8克酵母则是发酵的关键，为面团带来蓬松的质地。

在盆中混合高筋面粉、糖、牛奶、酵母和适量水，揉成柔软的面团，让它充分发酵，等待备用。此时，将150克鸡蛋打入盆中，再加入牛奶、50克猪油和适量精盐，搅拌均匀。接着，将发酵好的面团与剩余的面粉混合，继续揉至光滑细腻，进行二次发酵。

发酵后的面团分割成小剂子，搓圆后静置10分钟，然后擀成椭圆形，从上往下卷起，形成吐司坯。将吐司坯放入面包模具，排列整齐，准备烘焙。

预热烤箱至180度，将模具放入，烘烤至表面呈现出诱人的棕红色，这样，一款营养丰富的鲜奶吐司就完成了。享用时，记得避开食物相克，如鸡蛋与鹅肉、兔肉、柿子等不宜同食，以免影响口感或健康。