绿豆糕制作方法

发布网友发布时间：2024-10-12 11:57

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热心网友时间：2024-10-12 18:02

绿豆糕是一道传统的中国甜点，下面是一种制作绿豆糕的方法：

所需材料：
- 绿豆粉：250克
- 白糖：150克
- 植物油：50克
- 纯牛奶：200毫升
- 温水：适量

步骤：
1. 准备一个大碗，将绿豆粉倒入碗中；
2. 在碗中加入适量的温水，慢慢搅拌，直到绿豆粉和水混合均匀，形成糊状；
3. 将白糖和纯牛奶加入到绿豆糊中，继续搅拌均匀；
4. 热锅加热，加入50克植物油，将植物油加热至温热状态；
5. 将绿豆糊倒入锅中，用中小火搅拌煮熟，直到绿豆糊变稠；
6. 关火后，继续搅拌至绿豆糊变得更加细腻；
7. 准备一个蒸盘或蒸模具，将绿豆糊倒入模具中，用刮刀将表面刮平；
8. 将蒸盘放入蒸锅中，蒸制约15-20分钟，直到绿豆糕熟透；
9. 取出蒸好的绿豆糕，放凉后切成块即可食用。

注意事项：
- 在绿豆糊中添加植物油可以增加绿豆糕的口感；
- 绿豆糕的甜度可以根据个人口味酌情加糖；
- 蒸制时间可以根据绿豆糕的大小和个人喜好来确定，确保绿豆糕熟透即可。