小孩不宜吃味精?鸡精吗?为什么/?

发布网友发布时间：2024-10-12 10:36

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热心网友时间：2024-11-10 22:42

1. 儿童的食物中应避免添加鸡精和味精，因为这些调味品可能会导致儿童缺锌。
2. 缺锌可能会引起儿童的味觉丧失、食欲减退和偏食，进而影响智力发展、成长和性发育。
3. 味精在消化吸收后，会与锌结合并从体内排出，这可能导致儿童锌的摄入不足。
4. 因此，在为儿童准备食物时，应谨慎使用味精，避免长期过量摄入。
5. 哺乳期母亲也应适度*味精的摄入，以免影响婴儿的健康发育。
6. 味精是从粮食中提取的，主要成分为谷氨酸钠，含量超过85%，同时还含有少量脂肪、碳水化合物和矿物质。
7. 谷氨酸是人体所需的非必需氨基酸，对儿童神经系统发育有重要作用。
8. 味精在加热时会分解，释放出鲜味，能增强食欲，提高食物吸收能力，并具有一定滋补作用。
9. 然而，婴幼儿的饮食中应尽量避免味精，以防谷氨酸与血液中的锌结合，造成锌的流失。
10. 锌的流失可能对婴幼儿的生长发育产生负面影响，包括智力下降、食欲不振、成长迟缓和性发育延迟。
11. 如需在婴幼儿食物中使用味精，最好在烹饪完成后添加，以避免高温破坏谷氨酸钠，并可能产生有害物质。