如何在家制作好吃美味的培根烧饼?
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发布时间：2024-10-12 20:29
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热心网友
时间：2024-12-13 01:22
材料：
中筋面粉：500克
温水：约250毫升
酵母：5克
糖：10克
盐：5克
培根：200克
葱花：适量
芝麻：适量
油：适量
工具：
大碗
擀面杖
烤箱
烤盘
刷子
步骤：
一、面团制作
在一个大碗中，将中筋面粉、酵母、糖和盐混合均匀。
慢慢加入温水，边加边用筷子或者勺子搅拌，直到面粉形成粗糙的团块。
将面团放在案板上，用手揉成光滑的面团，这个过程大约需要10分钟。
将揉好的面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至少1小时，或者直到面团体积膨胀到原来的两倍大。
二、 培根准备
将培根切成小块，放入不粘锅中，中小火煎至两面金黄且略微脆硬。
将煎好的培根和油一起倒出备用。
三、面团分割与擀制
发酵好的面团取出，轻轻按压排出气泡。
将面团分割成若干小剂子，每个剂子大约50克。
取一个剂子，用擀面杖擀成圆形饼皮，厚度大约3-5毫米。
四、 饼皮装饰
在擀好的饼皮上撒上一些葱花，再撒上一层煎好的培根块。
按个人口味，可以撒上一些芝麻增加香味。
五、烤制
预热烤箱至200摄氏度。
将装饰好的饼皮放在烤盘上，用刷子在饼皮表面轻轻刷上一层油。
将烤盘放入烤箱中层，烤制约15-20分钟，或者直到饼皮边缘呈现金*。
六、出炉与享用
烤好的培根烧饼从烤箱中取出，稍微冷却一下。
你可以将烧饼切成适当大小的块，这样更方便食用。
现在，一份香喷喷的自制培根烧饼就完成了！你可以搭配一些酸梅汤或者绿茶，享受这个简单又美味的下午茶点心。要知道，在制作过程中，可以根据个人口味调整培根的数量和葱花的多少，甚至可以加入其他喜欢的配料，如火腿、肉松等，创造出属于你自己的特色烧饼。
