黄油可以代替淡奶油吗没有淡奶用什么代替
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发布时间：2024-10-09 01:43
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时间：2024-12-01 11:20
2. 黄油含有大约80%的脂肪，其余部分是水和其他牛奶成分，它具有天然的乳香。
3. 在冷藏状态下，黄油是一种较为坚硬的固体。但在约28摄氏度时，黄油会变得非常柔软。
4. 在这个温度下，可以通过搅打黄油使其裹入空气，从而使体积膨胀，这个过程被称为“打发”。
5. 当温度超过34摄氏度时，黄油会完全溶化成液态。
6. 需要特别注意的是，只有在软化状态下，黄油才能被打发，一旦溶化，就不能再打发了。
