小米黄酒的做法
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发布时间：2024-10-08 18:31
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时间：2024-12-03 04:32
小米黄酒的做法：
1. 准备材料：小米、糯米、黄酒曲、白糖。
2. 将小米和糯米混合后浸泡2小时，然后沥干水分。
3. 将黄酒曲用温水泡软，捏碎成小颗粒。
4. 将小米糯米和黄酒曲混合均匀，放入蒸锅中蒸熟。
5. 将蒸熟的米饭放入容器中，加入适量的白糖，搅拌均匀。
6. 将搅拌均匀的米饭装入干净的酒坛中，加入适量的黄酒，封口密封。
7. 将密封好的酒坛放置在阴凉通风处，发酵3-6个月即可。
