功夫茶茶艺 十二道冲泡流程
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发布时间：2024-10-08 23:16
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时间：2024-10-15 05:11
功夫茶，源于唐代的茶经，流行于闽南和广东，注重通过独特的十二道冲泡流程来发挥茶叶的特性。首先，焚香静气，活煮甘泉，点燃香料以营造和谐气氛，用旺火煮沸山泉水，寓意净化心灵。
第二步，孔雀开屏，叶嘉酬宾，展示精致茶具，以“叶嘉”之美称赞美茶叶，邀请宾客鉴赏乌龙茶的外观。第三道，大彬沐淋，乌龙入宫，通过烫壶提高壶温，预热茶具，为后续冲泡做准备。
高山流水，春风拂面，通过高冲低斟的方式，让茶叶充分翻滚，洗茶后轻轻刮去泡沫，保证茶汤清澈。乌龙入海，重洗仙颜，第一泡茶汤弃之不用，寓意茶的精华在第二泡，同时内外加温，提升茶香。
第六道，母子相哺，再注甘露，通过两壶交替使用，保证茶水的温度与品质。接下来的祥龙行雨、凤凰点头，则象征着敬茶的礼仪与祝福。第八道，夫妻和合，鲤鱼翻身，寓意家庭和睦与事业发展。第九道，捧杯敬茶，众手伟盅，强化宾主间的亲近感。
第十和十一道，鉴赏双色，喜闻高香，让客人品味茶的色泽与香气。最后一道，三龙护鼎，再斟流霞，二探兰芷，分别展示了品茶的技艺与对茶香的深度体验。每一道流程都蕴含着深厚的文化内涵和对茶的尊重。
