...模拟)维生素C又名抗坏血酸,易溶于水,易被氧化,遇热易被破坏,人体缺...

发布网友发布时间：2024-10-09 00:42

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热心网友时间：2024-10-31 21:10

（1）由维生素C的化学式C6H8O6可知，其中含有碳元素、氢元素和氧元素等三种元素．
故填：三．
（2）维生素C的相对分子质量为：（12×6）+（1×8）+（16×6）=176；
氢元素的质量分数为：8176×100%=4.5%．
故填：176；4.5%．
（3）根据医嘱，小婷一天应该吃2片维生素C药片，补充的维生素C的质量为：100mg×2×10%=20mg．
故填：20．
（4）维生素C的水溶液能使石蕊试液变红色，说明维生素C的水溶液显酸性；
加热维生素C的水溶液时，红色消失，说明维生素C被破坏，所以在食用新鲜蔬菜时，为了减少“V-C”的损失，应该以凉拌或生吃为主．
故填：酸；凉拌．