独特色调的蜂蜜红茶

发布网友发布时间：2024-10-08 23:54

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热心网友时间：2024-10-29 06:05

独特色调的蜂蜜红茶，以其独特的风味和制作工艺引人注目。这款奶茶的特色在于大量蜂蜜和牛奶的融合，呈现出一种浓郁的口感。由于它的颜色呈现出亚麻色，类似Cambrlc织物，故得名亚麻色调奶茶。

制作这款奶茶时，茶叶的用量和焖香时间与常规做法有所不同。初次尝试者可能会对茶汤的白霜化现象感到惊讶，但这实际上是由于蜂蜜的碱性特性与红茶反应，使茶汤颜色变深。尽管看起来颜色变化，但其实对品质和味道并无影响，红茶在遇到碱性物质如蜂蜜时，颜色会变黑，而遇到酸性物质则会变浅。

以下是详细的制作步骤：首先，将2汤匙蜂蜜溶解于等量的热水中。接着，用400毫升的茶壶温热，备好另一个同样容量的容器。将新鲜水加热至沸腾，加入30克茶叶，倒入沸水焖煮15分钟。然后，轻轻搅拌使茶汤均匀，通过茶滤过滤后倒入容器。将蜂蜜溶液倒入玻璃杯，接着倒入约40-45克的茶汤，颜色变黑是正常的。随后，加入碎冰至五分满，再加入牛奶至七分满，充分搅拌均匀，最后加入剩余碎冰，一杯香浓的蜂蜜红茶就完成了。