鸡蛋柠檬酱做法
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发布时间：2024-10-08 16:45
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热心网友
时间：2024-11-24 13:54
首先，将柠檬放入热水中浸泡15分钟，随后用刷子将柠檬表面的蜡质清洗干净。
接着，将清洗干净的柠檬表皮刮下，然后将其切碎备用。
在容器中，加入适量的白糖和黄油，再加入切碎的柠檬皮。
取一个柠檬，挤出柠檬汁放入锅中，使用柠檬夹挤出的汁液更完整，舍不得浪费，可将柠檬肉也切碎加入锅中。
准备四个蛋黄和一个蛋清，将它们打散备用。
在锅中，将柠檬肉碎加入，用小火慢慢煮至黄油融化。
接着，缓缓将蛋液倒入锅中，边倒边用筷子快速搅拌，以使蛋液与酱料充分融合。
保持小火持续搅拌，直至酱料变得浓稠，大约需要10分钟左右。
完成煮制后，关火让酱料放凉，然后将其装入容器中即可食用。
