先放茶还是先放奶怎么做真正的丝袜奶茶
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发布时间：2024-10-08 17:02
共1个回答
热心网友
时间：2024-10-31 00:44
制作过程分为几个步骤：首先，将红碎茶装入封口的纱袋中，用约90度的开水进行拉茶，即让开水反复冲刷茶叶包3至5次，这样可以确保茶水既浓稠又不苦涩。接着，将拉茶后的茶水连同茶袋一起倒入奶锅，用小火煮3分钟左右，直到茶水即将沸腾。
煮好后，再次进行拉茶2至3次，然后将茶水倒入预先装有黑白淡奶的杯中，而不是先倒奶后倒茶。黑白淡奶为丝袜奶茶提供了丰富的奶香，比鲜奶更浓郁。最后，根据个人口味加入适量的糖，可根据需要添加其他配料。
丝袜奶茶的名称源于其制作过程中使用的茶袋，而非因其口感，茶袋在保持茶香的同时，也需确保封口，以免茶叶碎末影响口感。因此，正确使用和处理茶袋至关重要。记住，一个简单的步骤，一杯自制的正宗丝袜奶茶就能在家中轻松享受。
热心网友
时间：2024-10-31 00:44
制作过程分为几个步骤：首先，将红碎茶装入封口的纱袋中，用约90度的开水进行拉茶，即让开水反复冲刷茶叶包3至5次，这样可以确保茶水既浓稠又不苦涩。接着，将拉茶后的茶水连同茶袋一起倒入奶锅，用小火煮3分钟左右，直到茶水即将沸腾。
煮好后，再次进行拉茶2至3次，然后将茶水倒入预先装有黑白淡奶的杯中，而不是先倒奶后倒茶。黑白淡奶为丝袜奶茶提供了丰富的奶香，比鲜奶更浓郁。最后，根据个人口味加入适量的糖，可根据需要添加其他配料。
丝袜奶茶的名称源于其制作过程中使用的茶袋，而非因其口感，茶袋在保持茶香的同时，也需确保封口，以免茶叶碎末影响口感。因此，正确使用和处理茶袋至关重要。记住，一个简单的步骤，一杯自制的正宗丝袜奶茶就能在家中轻松享受。
