芦笋煎鸡蛋做法:

发布网友发布时间：2024-10-08 21:25

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热心网友时间：2024-12-05 05:50

首先，准备一个煎锅，调整火力至小火，加入适量的油。当油温稍微升高时，轻轻地将一枚完整的鸡蛋磕入锅中，用小火单面煎制，直到鸡蛋表面呈现出半熟的状态。此时，鸡蛋的边缘微微变黄，中心还是液体状，这就是关键的五分熟度。煎好的鸡蛋用铲子轻轻翻面，然后出锅，放置在预先准备好的盘子中。

接着，取适量的芦笋，将其切成均匀的段。将这些芦笋段放入一锅沸水中，快速地汆烫大约半分钟。这样可以保持芦笋的脆嫩口感，同时去除多余的涩味。烫好后，用滤网捞出芦笋，放在厨房纸上吸干多余的水分，然后整齐地摆放在煎蛋的一旁。

在煎蛋上撒上适量的盐和白胡椒粉，为鸡蛋增添一丝咸鲜和微辣的口感。而芦笋则撒上一层芝士粉，这样不仅能提升芦笋的香味，还能带来一丝奶香。这道鲜美可口、低热量的芦笋煎鸡蛋就大功告成了，营养丰富，口感绝佳。