面包新语同名书籍
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发布时间：2024-10-08 19:25
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时间：2024-12-03 12:54
面包新语系列书籍，由日本著名面包师西川功晃创作，旨在分享面包制作的乐趣和创新。《面包新语》（ISBN: 9787544246316）出版于2010年，详细介绍了法国面包、乡村面包、可颂面包等基础款，包括天然酵种面团的独特制作方法，深受面包爱好者喜爱，更是专业烘焙师的实用教材。书中每一款面包都是一次创新之旅，无论是传统面包还是风味面包，都充满了变化和期待。
另一本《面包新语Ⅱ：风味面包创新秘籍》（ISBN: 97544247566）进一步拓展了想象，书中包含了布里欧修面包、乡村面包、贝果等经典品种的创新版本，每一种都搭配了天然食材和独创馅料，为烘焙过程增添了惊喜，让品尝者享受到层次丰富的味觉盛宴。通过耐心的发酵、整形和烘烤，读者能收获营养健康、美味可口的风味面包，满足感在每一口间蔓延。
无论是初学者还是经验丰富的面包师傅，这两本书都为热爱烘焙的人们提供了丰富的实践指南和灵感，让面包成为生活中的艺术和美味新体验。
扩展资料
由新加坡人郭明忠创办的面包新语BreadTalk食品集团于2000年在新加坡正式成立，以投资开设精品面包蛋糕连锁店为主，至今BreadTalk已将业务发展到了印尼，菲律宾，科威特，马来西亚，中国，中国香港，中国台湾，中国澳门，泰国，印度等东南亚各国家，在各地获得普遍好评，在国际上也享誉盛名，更陆续获得最受欢迎品牌、最著名品牌、最有潜质品牌，超级品牌等多项大奖。2003年更是获准在新加坡的证券交易所上市。在短短几年时间内，BreadTalk品牌深入人心，风靡了整个新加坡，特别在年轻人当中，BreadTalk成为了他们追求生活时尚的方式之一。
