叙府小磨麻油发展历史
发布网友
发布时间：2024-10-09 03:11
共1个回答
热心网友
时间：2024-11-16 02:19
叙府小磨麻油的历史可以追溯到抗日战争初期，其起源与一位名叫王长发的小商人在宜宾城区斗姆宫(商业街)的创新密切相关。那时，县府街口的胡铨发老字号因其精湛的麻油制作技艺而闻名遐迩。
随着时间的推移，到了1956年，制麻油的手艺人顺应时代变革，加入了食品生产合作社，继续他们的传统工艺。这一阶段，小磨麻油的生产得以延续并发展，为当地社区提供了优质的食用油源。
1984年，这个历史悠久的品牌进一步壮大，演变为宜宾市粮油制品公司，迁址至马掌街设立了现代化的工厂。在继承传统工艺的基础上，公司不断引入新技术，进行了一系列的技术改造，极大地提高了生产效率，年生产能力达到了惊人的1000吨。
如今，叙府小磨麻油以其精湛的工艺和稳定的产量，成为了宜宾地区乃至更广阔市场上的知名产品，承载着丰富的历史传承和不断创新的精神。
扩展资料
叙府小磨麻油，宜宾传统名特产（小磨香油最早源于河南省驻马店市）。以白芝麻为原料，炒干后用石制小磨推制为麻酱，再经加热榨取而成。色泽金黄光亮，香味馥郁，用以作调味品，既增食欲，又富营养，被誉为“一滴香”；且具有药用及保健价值。
