台湾金门马祖美食推荐

发布网友发布时间：2024-10-09 03:05

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热心网友时间：2024-10-26 06:59

台湾金门马祖，这里有着一些我们喜欢的美食，今天小编就来给大家好好的说一下台湾金门，这里比较著名的美食，这样我们如果来这里旅游的话，也可以知道哪些食物是比较有特点的！

八马祖继光饼

马祖的继光饼，有马祖贝果之称，也可以称它马祖汉堡，“继光饼”相传是明朝戚继光将军所发明，圆饼之中有个小洞，就像是西方的贝果造型，表面铺上满满的芝麻，单吃可以品味它的嚼劲与面皮香气。

但更地道的吃法是先将继光饼烘烤成金黄色，外皮酥脆但内里柔软，由中间切开后夹入汉堡肉或是肉排，佐上酸菜、葱花蛋，老饕更会请老板改夹蚵仔蛋，把马祖海味也一起夹入饱满的“马祖贝果”里，超级满足!

九马祖老酒蛋面

到马祖什么都能错过，就是不能少吃了一道老酒蛋面!想象你吃一口面线，却在同时能尝到不同样貌的酒香，这就是老酒蛋面的精随。

食材几乎都经过陈年老酒的洗礼，肉丝是用老酒先熬煮、蛋也是用老酒煎煮，面线与木耳、红萝卜一起煮熟，起锅后将食材组合起来，最后再倒入一瓢陈年老酒，汤头的酒香满溢口中，酒味不会过重。

面线吸饱汤汁却不软烂，再尝一口肉丝又是另一种老酒层次，同一壶酒提出不同香气，就像一首由多种乐器弹奏出的马祖老古调，微醺在心底。

十黄金地瓜饺

地瓜饺是马祖地道的甜点，主要由地瓜粉调制而成，呈现Q弹口感，仔细咀嚼又能带出香气，黄金饺的内馅是取等比例的花生和糖混合，再加酌量的五香粉、猪油及葱末搅拌而成，外型的变化上，可以包成水饺、三角圆等形状，最后配搭糖水就成了马祖地道甜点。

地瓜饺也可炸、可蒸、可煮，料理方式多元，在马祖可以买回一些冷冻地瓜饺回家自己随意烹调。

这些美食都是十分的好吃，相信大家一定会喜欢的！