机器人刀削面的面怎么和中间才不有空心的

发布网友发布时间：2024-10-09 03:07

共5个回答

热心网友时间：2024-10-28 02:46

质量合格的刀削面机器人使用的面，和手工和面一样，没有什么差别，甚至更硬一些，更差一些都可以的。如果你的机器人削面不行，那是机器人质量的原因。

热心网友时间：2024-10-28 02:46

机器和面。也就是和面机多搅几分钟出来手揉两遍就可以。

热心网友时间：2024-10-28 02:47

多揉几遍把面团里的空气排出去就好了揉面要点技术

热心网友时间：2024-10-28 02:48

大概一斤面，三两水，必须揉好了，面光溜溜的。压面机压也可以。不用加任何添加剂。活好面放冰柜冷藏。不能让面发酵。有的人加盐加碱，其实不用的。加盐是为了煮好的面不已发黏、更劲道。加碱是为了减缓面团发酵的速度，发酵以后无法削面了。但是加碱影响味道的。

热心网友时间：2024-10-28 02:48

对，需要个揉面机，或者压面机