路边摊炸萝卜丝饼配方
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发布时间：2024-10-09 03:09
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热心网友
时间：2024-10-28 21:11
所需材料有：500克鲜嫩萝卜，200克面粉，50克淀粉，2个鸡蛋，适量油，盐，酱油，以及适量的辣椒粉。首先，将萝卜洗净去皮，切成细丝，用盐腌制15分钟以出水。接着，将面粉、淀粉、鸡蛋和适量的水混合成细腻的面糊，将挤干水分的萝卜丝加入，搅拌均匀。
起油锅，烧热后，用勺子舀取面糊在锅中摊平，两面煎至金黄即可。初次炸好的萝卜丝饼要沥干多余油分。然后，再次热油，将炸好的饼放回锅中稍微再煎，以增加酥脆感。撒上适量的盐和辣椒粉，淋上少许酱油，美味的萝卜丝饼就完成了。
小提示：新鲜萝卜做出来的饼口感更佳，煎制时用筷子轻轻按压，能保证均匀受热。尽快享用，以保持最佳口感。根据个人口味，盐和辣椒粉的量可适当调整。期待您的创新配方，共享美食的乐趣。
通过这个配方，您也能在家中轻松制作出与路边摊一样美味的萝卜丝饼。赶紧动手试一试吧！
