姜汁藕片的做法,姜汁藕片怎么做好吃,姜汁藕片

发布网友发布时间：2022-05-07 11:08

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热心网友时间：2023-07-29 15:23

食材用料

莲藕两节相克食物

姜适量相克食物

香菜少许相克食物

红尖椒一个

盐一勺

糖三勺相克食物

凉拌白醋适量

香油少许

姜汁藕片的做法

1.莲藕削皮洗净，切薄片入滚水锅中焯一下，两三分钟就好。

2.捞出过冷水备用，姜切末、香菜切段，红尖椒切粒（不爱吃辣可以不放）

3.所有调料倒入盆中拌匀最后加入少许香油即可，盐少点，糖多点。

4.正好家里有柠檬，我又挤里点柠檬汁。

5.拌好后装盘，香菜和红尖椒放上面装饰。
小贴士

选择凉拌藕要挑选白藕为好，红藕煲汤最好，很粉的。藕片要切的稍薄一点好入味，焯水不宜时间太长，要不就不脆了。盐少放点、糖醋可以稍多点，看个人口味调整，姜切末要细。个人觉得用凉拌白醋调菜比较好看，陈醋颜色太深了。