卤香鸡块做法:

发布网友发布时间：2024-10-12 04:05

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热心网友时间：2024-11-04 15:03

要制作美味的卤香鸡块，首先，你需要准备一只新鲜的鸡，洗净以去除杂质。接着，葱和姜也要洗净，分别切成段和片备用。干辣椒同样需要清洗干净，切成适合的长度。

接着，将锅中的水烧开，加入一些必要的调料来提升风味，比如花椒、干辣椒、大料、适量的盐和味精。同时，不要忘记加入切好的姜片和葱段，它们将为鸡肉增添独特的香气。烧开后，记得撇去浮沫，保持汤汁清澈。

然后，将处理好的鸡块放入锅中，改用小火慢慢炖煮约20分钟。这样既能保证鸡肉充分吸收调料的味道，又能保持其嫩滑口感。炖煮结束后，小心地将鸡块捞出，沥干多余的水分。

最后，将炖煮好的鸡块剁成大小适中的块状，装盘后即可上桌。这样一道色香味俱全的卤香鸡块就完成了，无论是作为家常菜还是宴客佳肴，都能让人食欲大增。