AK糖AK糖特点

发布网友发布时间：2024-10-12 04:19

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热心网友时间：2024-11-29 20:15

AK糖以其卓越的性能和纯正口感脱颖而出。其清爽甜味瞬间在口中释放，无任何不愉快的余味。AK糖的溶解性极为出色，只需轻轻一加，就能迅速在20℃的水中溶解，具体表现为27克的20℃水溶液。最显著的是，AK糖的独特之处在于它不含热量。由于不被人体代谢，因此在食品和饮料中使用，能够有效降低卡路里含量，对于健康饮食者而言是一大福音。

AK糖的稳定性堪称一流，它能承受高达225℃的高温，并在酸碱度广泛的PH2-PH10范围内保持稳定。这意味着它在食品和饮料中的应用可以显著延长产品的保质期，确保食品品质的持久。然而，值得注意的是，AK糖在高浓度时可能会产生微弱的苦味，这是其使用时需留意的一点。尽管如此，其优点远大于这一小瑕疵，使其在食品行业中备受欢迎。

扩展资料

AK糖，学名乙酰磺胺酸钾（Acesulfame-K），又叫安赛蜜。是一种健康新型高强度甜味剂。从 1988 年开始 AK 糖或醋磺内脂钾作为一种低热量甜味剂被允许使用。它是一种有机合成盐，其口味酷似蔗糖，甜度为蔗糖的200倍，与其他甜味剂使用时具有协同增甜效果。由于它具有甜度大、性质稳定、口感清爽、风味良好，不带苦、金属、化学等不良后味，以及价格便宜等优点，同时大量的广泛深入的毒理试验结果证实它安全无副作用，因此在国际甜味剂市场倍受青睐。