如何挑选汤圆 汤圆选购的注意事项
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发布时间：2024-10-12 00:59
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时间：2024-10-30 20:22
如何挑选汤圆
（一）如何选购散装汤圆
1、先看色泽形状
好汤圆色泽洁白，无杂点，形状浑圆；劣质汤圆则颜色暗淡不均匀，形状不规则。再看汤圆有无裂痕，冷冻技术不过关的汤圆容易开裂，水分和养分损失大，口感粗涩，存在卫生隐患。
2、用手摸
用手指轻轻摸一下汤圆，发软的汤圆已经解冻，口感和营养都会大打折扣。
3、下锅煮
好汤圆煮时不混汤、不粘连，很快漂浮；质量差的汤圆易混汤、粘锅甚至破损。
4、品尝口味
好汤圆入口绵软，馅浓稠香软，细小颗粒入口即化，皮口感细腻粘糯有弹性；质量差的汤圆口感粗糙缺乏弹性，馅心胶涩，口味甜腻或油味过重。
（二）怎么选购袋装汤圆
1、选购品牌
建议选择知名品牌产品，价格过低的汤圆应慎重选择。大品牌控制原材料质量严格，工艺控制严格，产品质量较有保证。
2、看储存条件
速冻汤圆应在冷冻条件下销售，陈列柜温度不得高于-15℃，避免购买带冰霜或冰碴的产品，以免影响产品质量。
3、看外观
好汤圆色泽均匀，形状圆正，大小一致，皮层均匀，不露馅，无肉眼可见杂质，无霉斑；差的汤圆颜色暗淡，形状不一，有的开裂，露馅。
4、看包装
好汤圆包装密封完好，包装袋内有托盘，防止挤压变形。注意查看出厂日期和食用期限，尽量购买接近出厂日期的产品。
汤圆选购的注意事项
1、正确选择购买场所，最好到有经营资格的商场或超市购买。
2、注意检查包装标示是否齐全，速冻食品需查看是否有QS标志。购买散装汤圆时，注意查看质价是否相符，颜色外观是否新鲜，价格过低的汤圆不要购买。
3、注意产品的包装，选择密封完好、无黏结、无破损和变形的产品，避免购买袋内有较多冰屑的产品。
4、购买食品后妥善保管电脑小票和发票，以备食品质量问题时作为赔偿依据。遇到促销时仔细辨认食品状况，避免购买变质或腐烂的产品。
