蓝莓酱蜜汁排骨做法大全
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发布时间：2024-10-12 00:32
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时间：2024-12-15 07:41
2人份排骨猪精排骨400克果酱蓝莓酱2汤匙
【辅料】
生抽6汤匙白胡椒粉适量干红葡萄酒适量料酒3汤匙耗油2汤匙大料1颗花椒十几粒葱头2个蒜瓣4瓣冰糖3、4粒十三香粉适量
步骤1
准备好材料
步骤2
将生抽、耗油、冰糖、十三香、胡椒粉全部放入碗中，加两汤匙白开水调均备用
步骤3
锅内加适量花生油，油热放入葱头和蒜瓣炒香
步骤4
加入焯过水的排骨翻炒片刻后加入料酒再炒片刻
步骤5
加入调好的料汁继续翻炒
步骤6
中小火继续炒，一直炒至排骨上色
步骤7
加入葡萄酒适量再炒3分钟
步骤8
加入两碗开水盖盖中火烧开后调小火炖
步骤9
文火慢炖才软烂哦
步骤10
炖至锅内还有少量汤汁时加入蓝莓酱
步骤11
要不停的翻炒
步骤12
直至汤汁成浓稠的蜜汁包裹在排骨上，关火装盘ok
