纯水的泡点温度等于沸点,为什么烧水的时候还有到沸点就有气泡了?

发布网友发布时间：2024-10-11 04:14

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热心网友时间：2024-10-31 11:33

泡点温度等于沸点，
泡点是说温度，沸点也是温度，而不是水沸腾的强度！你看到的沸腾是强度！可是，出现气泡时下层水已经达到泡点，也就达到沸点。只是沸腾的强度不够罢了！
你说的泡点到了，说的是先有气泡，而后沸腾。
可是，当有气泡出现时，水体下面接触加热容器的水已经达了沸点（如100度），但是，不是水大到100度就沸腾，100度的水沸腾是说，100度的水继续吸收到大量的热。如果，100度的水不吸收热量，它就不沸腾。
所以，当你看到水沸腾的时候和你看到水开始出气泡但是没有剧烈沸腾的时候，它们的温度是一样的，这并不奇怪！只是，剧烈沸腾的时候，是整个容器里的水都达到了100度，这个时候吸收的热量，只能以液态水变成气态水的形式吸收。而刚刚出现气泡的时候，只有少量的靠近容器的一薄层水是100度，但是上层水没有达到100度，这部份达到100度的水将一部份热量以热传导的形式传给了上层水，只有一少部热量使的少量的水从液态变成气态。所以，只能看少量气泡。随着整个容器内的水的平均温度逐渐升高，气泡的量越来越多，沸腾的强度逐渐加强！

热心网友时间：2024-10-31 11:33

纯水的泡点温度等于沸点，而烧水时还没到沸点就有气泡了，说明烧的水不是纯水。
普通的水是溶解了很多的气体的，比如二氧化碳，氧气和氮气，因此水一加热，就有大量的小气泡产生，这是水中溶解的气体造成的，其泡点远低于沸点。

热心网友时间：2024-10-31 11:34

烧水时接触加热点的水已经达到沸点，整个水壶中水温也已升高就形成了气泡上升。