鸭屎香的冲泡方法,鸭屎香怎么泡最好喝(掌握五步是关键)

发布网友发布时间：2024-10-11 03:44

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热心网友时间：2024-11-15 02:49

鸭屎香又名银花香，是广东潮汕的特产名茶之一，其内含丰富的营养物质，且定期品饮时，具有美容养颜、生津止渴、清新空气、清肝明目等好处，只是鸭屎香的冲泡方法有什么呢?随小编去了解一下吧。

鸭屎香的冲泡方法

1.选具温杯

鸭屎香是半发酵的青茶，适合用壶泡法、盖碗法或者功夫茶泡法焖泡，即以紫砂壶或者白瓷盖碗为焖泡茶具，且正式冲泡前需要烧一壶热水，用热水把所有茶具都仔细冲泡一遍，去除茶具内部异味、冷气，并提升内部的温度，有利于后续激发茶叶香韵和滋味。

2.投茶用量

鸭屎香在焖泡时，最佳投茶量在8克左右，切忌过多或者过少，因为茶叶用量过多则会出现茶汤过浓、苦涩的口感，不能品尝到茶叶原本的口感，茶叶用量过少则寡淡无味，合适的比例既能品味茶叶最原始的滋味，也能充分析出内质，感受鸭屎香清雅甘醇的滋味。

3.注水冲泡

将鸭屎香叶投入冲烫好的茶具，采用环绕注水的方式，沿着茶具的边缘缓慢的旋转注水，让热水缓慢流入茶具，充分浸润每一根干茶叶，注满水盖上盖子，等待15-20秒第一泡即可出汤，后续的每一泡都在前一泡的基础上延长5秒。

4.出汤饮用

鸭屎香冲泡出汤后，把茶汤倒入放有滤网的茶海中，然后从茶海中均匀分入品茗杯，端起品茗杯时，先嗅闻茶汤的香味，观察汤水的厚度，然后小口饮入，茶汤会在口中形成独特的滋味，注意品茗杯品茗时，以三口喝完为佳，等茶汤沥干后再续水焖泡。

5.注意事项

鸭屎香冲泡时，最好选择山泉水，也能用矿泉水和纯净水等软水代替，且焖泡鸭屎香的热水以沸腾一次为佳，切忌重复沸腾，否则会影响鸭屎香的口感香韵，另外留根法焖泡鸭屎香时，头茶以焖泡45秒为佳，后续等茶汤剩余1/3时再续水焖泡。