小炒元葱青椒牛肉丝怎么做,牛肉丝炒洋葱的做法大全家常

发布网友发布时间：2024-10-11 03:41

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热心网友时间：2024-10-28 21:50

家常美食小炒元葱青椒牛肉丝，香辣可口，步骤详解如下：

这道菜肴主要使用牛肉丝、洋葱、青椒等简单食材，制作过程如下：

所需材料包括牛肉丝、洋葱、青椒、蒜、姜、干辣椒、食盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉以及食用油。首先，将牛肉切成细丝，用盐、料酒、白胡椒粉和淀粉腌制10分钟，以提升口感。

接着，洋葱和青椒分别切成细丝，蒜和姜剁成末，干辣椒切成小段。在锅中加热适量的食用油，加入干辣椒炒香，接着放入蒜、姜末翻炒出香味，再倒入腌制好的牛肉丝，大火快炒至变色。

然后，加入洋葱丝和青椒块，继续翻炒至洋葱变软，调入适量的盐、生抽和料酒。为了保持牛肉的嫩滑，可以适量加水，大火烧开后转小火炖煮5分钟，让汤汁充分融入食材中。

小贴士提示，腌制时间不宜过长，炒干辣椒要掌握火候，加水时控制量，以免影响最终的口感。通过以上步骤，一道家常可口的牛肉丝炒洋葱青椒就完成了，无论是作为主菜还是配菜，都能为餐桌增添美味。