气泡水除了拿来饮用之外,还有哪些料理用法?

发布网友发布时间：2024-10-11 03:19

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热心网友时间：2024-10-11 04:20

气泡水近年来成为了人们的新宠，许多喜爱快乐肥宅水（汽水）的朋友为了养生，纷纷转向饮用零卡又刺激的气泡水。

将气泡水与果酱混合，可以制作成消暑的水果苏打饮料，若加入酒精，口感更上一层楼。除了饮用外，气泡水在烹饪中也大有用途，如烤出蓬松的松饼、让牛排肉质更软嫩、洗掉蔬果表面的农药等。以下是气泡水在料理中的5大神奇妙用。

1. 松饼：在制作面糊时，用气泡水代替一半的牛奶，加入一点盐，能让松饼更蓬松柔软。同样方法也适用于蛋糕和可丽饼。

2. 牛排：在煎牛排前，将肉浸泡在气泡水中，可让肉质更软嫩鲜甜，缩短煎制时间。

3. 米饭：煮饭时，加入气泡水，煮出的米饭比一般饮用水煮出的更为蓬松有光泽，炒饭也更美味。

4. 天妇罗：制作面糊时，将低筋面粉与冰气泡水混合，可制作出轻盈透气的面糊，使天妇罗更酥脆。

5. 蔬菜：用气泡水清洗水果，可去除表面的粉尘和农药残留；拌炒蔬菜时，加入气泡水，可减少氧化，保持蔬菜原始色彩和口感。