白萝卜焖牛仔骨汤做法:

发布网友发布时间：2024-10-10 22:17

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热心网友时间：2024-10-10 23:39

制作白萝卜焖牛仔骨汤的过程如下：

首先，准备所需材料：新鲜的白萝卜洗净，去皮后切成薄片；碧绿的芦笋也需清洗干净，去除硬根后斜切成薄片。黄豆芽同样要洗净，摘去根部；金针菇则需仔细清洗，如果有褐色的根部，应适当切除。

接着，取牛仔骨，将其洗净，然后进行预处理。超市出售的牛仔骨常常是切片的，肉与骨头相连，只需将肉部分切成小块即可。热锅后，加入适量油，放入姜片爆香，接着放入切好的牛仔骨，稍微翻炒一下，再加入料酒进行调味，随后倒入清水，煮沸。

当汤水煮沸后，将切好的白萝卜加入锅中，继续煮至牛仔骨和萝卜都变得微微软烂。此时，再加入芦笋、黄豆芽和金针菇，让它们在汤中慢慢烹煮，待所有材料熟透后，再适量加入盐进行提味，即可享受美味的白萝卜焖牛仔骨汤了。