荷兰豆炒腊猪头皮做法
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发布时间:2024-10-10 21:34
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时间:2024-10-22 19:46
首先,将荷兰豆和萝卜准备妥当。荷兰豆需要仔细洗净,然后去筋,将其撕成两半,这样烹饪时能更好地吸收味道。萝卜则切成片状,为后续的烹饪增添口感。
腊猪头皮香肠是这道菜的重要组成部分,需要先用温水进行清洗,以确保干净卫生。接着,将清洗好的香肠放入锅中蒸熟,再切成片备用。这样做可以使香肠的口感更加软嫩,易于融入菜肴中。
在炒制过程中,姜和蒜被切成末,为菜肴增添香气。在锅中加入适量的油,先将荷兰豆和胡萝卜放入锅中翻炒,炒至荷兰豆和胡萝卜约六七分熟。这时,将蒸熟的腊猪头皮香肠片加入锅中,一同翻炒,让各种食材的味道充分融合。
最后,调入适量的鸡粉,这不仅能提升菜肴的鲜美度,还能中和一些油腻感。翻炒均匀后,即可将美味的荷兰豆炒腊猪头皮盛盘上桌,一道色香味俱全的菜肴就完成了。
荷兰豆炒腊猪头皮做法
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