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普洱茶春茶、夏茶和秋茶的特征

发布网友 发布时间:2024-10-10 18:33

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热心网友 时间:2024-10-30 04:04

普洱茶的采摘季节主要分为春茶、夏茶和秋茶,各有其独特的特征。

春茶分为早春和正春两个阶段。早春茶,如“惊蛰”时的嫩芽,采摘始于3月5日左右,茶树经过冬季休眠后,经过春雨的滋润,芽头饱满,条索肥嫩紧实,色泽乌润灰白。其汤色金黄,香气沉稳,滋味清醇,入口茶气充沛。早春茶的采摘在清明后十天左右结束,而正春茶(春分至小满)则在降雨增加中生长,芽长紧细,香气平和,稍有水腥味,口感较淡。

夏茶,也称为雨水茶,从立夏后开始采摘,直到立秋前的“白露”。夏茶产量大、采摘期长,条索肥硕紧结,色泽乌褐带花,汤色黄亮,香气平和,但苦底较重,口腔收敛性较强。

秋茶在“白露”后开始,延续到“霜降”至“立冬”前,此时天气渐凉,茶花含苞待放。秋茶的条索粗大,色泽乌黑带棕,汤色清亮,香气飘逸,带有松烟味,口感纯和,苦涩味较明显。

总体来说,春茶以其嫩度和香气见长,夏茶则产量大但口感较重,秋茶则以纯和的口感和独特的香气为特点。每个季节的茶都反映了不同气候和生长条件对茶叶品质的影响。

热心网友 时间:2024-10-30 03:56

普洱茶的采摘季节主要分为春茶、夏茶和秋茶,各有其独特的特征。

春茶分为早春和正春两个阶段。早春茶,如“惊蛰”时的嫩芽,采摘始于3月5日左右,茶树经过冬季休眠后,经过春雨的滋润,芽头饱满,条索肥嫩紧实,色泽乌润灰白。其汤色金黄,香气沉稳,滋味清醇,入口茶气充沛。早春茶的采摘在清明后十天左右结束,而正春茶(春分至小满)则在降雨增加中生长,芽长紧细,香气平和,稍有水腥味,口感较淡。

夏茶,也称为雨水茶,从立夏后开始采摘,直到立秋前的“白露”。夏茶产量大、采摘期长,条索肥硕紧结,色泽乌褐带花,汤色黄亮,香气平和,但苦底较重,口腔收敛性较强。

秋茶在“白露”后开始,延续到“霜降”至“立冬”前,此时天气渐凉,茶花含苞待放。秋茶的条索粗大,色泽乌黑带棕,汤色清亮,香气飘逸,带有松烟味,口感纯和,苦涩味较明显。

总体来说,春茶以其嫩度和香气见长,夏茶则产量大但口感较重,秋茶则以纯和的口感和独特的香气为特点。每个季节的茶都反映了不同气候和生长条件对茶叶品质的影响。
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