夏季饮食要注意哪些原则 夏季饮食注意事项有哪些
发布网友
发布时间：2024-10-11 08:27
共1个回答
热心网友
时间：2024-10-22 13:39
夏季饮食应以清淡为主，避免过于油腻的食物，建议多食用蛋类、牛奶以及酸奶、炖鸡蛋等清淡食品。同时，要保证充足的水分摄入，但不宜用饮料代替水，以免对胃产生不良刺激。
夏季饮食宜养胃
夏季新陈代谢加快，但脾胃功能相对较弱，因此应多食用养胃食物，如面食、包子、馒头、小米粥、燕麦粥、菠菜、南瓜、西兰花等。
夏季饮食宜生津止渴
夏季天气炎热，容易造成口干舌燥，此时应选择生津止渴的食物，如山楂、樱桃、芒果、李子、红枣煮鸡、凤梨炖玉米、菱角炖大骨、番茄炒蛋等。
夏季饮食应禁辛辣
夏季应避免食用辛辣食物，因为辛辣食物会加重体内火气和毒素，影响身体健康。
夏季饮食注意事项
夏季饮食应注重清淡，避免过多摄入肥甘腻补之物，以免呆胃伤脾，影响营养消化吸收。应选择绿豆、白扁豆、西瓜、荔枝、莲子、蚕虫、荞麦、大枣、猪肚、猪肉、牛肉、牛肚、鸡肉、鸽肉、鹌鹑肉、鲫鱼、乌龟、甲鱼、蜂乳、蜂蜜、鸭肉、牛乳、鹅肉、豆腐浆、甘蔗、梨等。
夏季饮食应注重利水渗湿
夏季湿气重，常吃利水渗湿的食物能健脾，脾健而升降运化功能恢复，可以行其水湿。
夏季饮食应多吃苦味食物
夏季多食用苦味食物，可以清泄暑热，健脾增食欲，番茄也有此功效，生津止渴，清热解毒，凉血平血。
夏季饮食应粗细搭配
夏季应以二稀一干为宜，早上吃面食、豆浆，中餐吃干饭，晚上吃粥。荤食与蔬菜配制合理，夏季应以青菜、瓜类、豆类等蔬菜为主，辅以荤食。肉类以猪瘦肉、牛肉、鸭肉及鱼虾类为好。老人以鱼类为主，辅以猪瘦肉、牛肉、鸭肉。
夏季饮食应多吃杀菌蔬菜
夏季多吃一些杀菌的蔬菜，如大蒜、洋葱、韭菜、大葱等，这些葱蒜类蔬菜中，含有丰富的植物广谱杀菌素。
夏季应喝点盐水
夏天出汗多，身体的盐分流失也多，建议每天饮用适量的盐开水，达到身体的平衡。
夏季饮食应避免久置西瓜
切开后的西瓜储存的时间勿超4小时，没吃完的尽量低温冷藏，并尽量保证完整。西瓜最好现买现吃。
夏季防暑应避免过头
切西瓜时一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干净，西瓜最好现切现吃，吃不完的尽早盖上薄保鲜膜或直接放入冰箱冷藏。
夏季应避免暴饮暴食
夏季应避免暴饮暴食，尤其晚餐更不应饱食。饭后要喝一碗绿豆汤，记住饭量要减少1/4。如果要把绿豆汤当作饭吃，可以把糖少放一点，另外加入低脂牛奶，切一些水果，就达到和正餐类似的营养。
夏季应尽量少吃剩菜剩饭
夏季应多吃新鲜的食物，尽量避免吃过夜剩饭剩菜，最好是每天吃多少做多少，如有剩菜剩饭出于节约的原因不能倒掉，我们一定要保存好，才能防止细菌的滋生。
