君之烘焙泡芙的做法

发布网友发布时间：2024-10-11 08:23

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热心网友时间：2024-11-28 12:19

君之烘焙泡芙的做法：

材料：

水 250ml无盐黄油 115g低筋面粉 140g鸡蛋 4个淡奶油 200ml糖 30g香草精 1/2小勺

步骤：

将水和黄油放入锅中，用中火加热，煮至黄油完全融化。加入低筋面粉，用木勺不断搅拌，直到面糊变得光滑，离开锅壁。将面糊转移到一个大碗中，稍微冷却一下。一个一个地加入鸡蛋，每次加入一个鸡蛋，用手动打蛋器或搅拌机搅拌均匀。将面糊装入裱花袋中，挤出大小均匀的泡芙面团，放在烤盘上。将烤箱预热至200°C，放入烤盘，烤约20-25分钟，直到泡芙变成金*。将淡奶油、糖和香草精混合在一起，用电动搅拌器打发。将打发的淡奶油装入裱花袋中，挤入泡芙中。

烤好的泡芙可以放在冰箱中冷藏，可以保存2-3天。