经济型酒店的管理特点 经济型酒店规划与设计要点
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发布时间:2024-10-11 08:17
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时间:2024-12-02 18:06
经济型酒店源于美国,提供客房和早餐服务,部分还配备简单的餐饮、健身和会议设施。这类酒店的最显著特点是价格经济,主要吸引商务人士、工薪阶层、自费旅游者和学生等。了解经济型酒店的管理特点和规划设计要点将有助于更好地运营此类酒店。
经济型酒店的管理特点包括市政配套和社会化程度高,无需庞大的工程维修部,社会治安良好无需设置24小时保安部,提供早餐且由供应商直接提供,无需设置餐饮部。多数隶属于大型酒店连锁集团,由集团总部提供技术支持,节约了一部分专业管理人员。
经济型酒店的规划与设计要点包括选址、投资与评估、规模与功能、风格与形式以及经济指标。选址时应注意当地市政条件和通讯条件,投资额度与投资目标需平衡,评估客源结构及其可靠性。规模上,每层16-20间客房,总层数不超过10层,总建筑面积*在6000-10000㎡。经济型酒店内部以客房为主要经营项目,餐饮、康乐、会议等配套设施很少或没有,酒店周边应有满足客人综合需要又步行可及的设施。
投资与评估方面,需精确了解建设成本和运营成本,客观计算投资回报的可行性和周期。酒店功能上,客房应占建筑总面积的70-80%,前厅、餐厅等设施应合理配置,大堂应精致而实用,运营、调度、监控、财务功能设在前台区域。酒店风格分为风格型和通俗型,风格型更具文化性,通俗型则简单廉价。
经济型酒店的经济指标包括建筑面积、建筑结构、投资概算、员工数量、销售收入和运营成本。例如,一个120间客房的经济型酒店,建筑面积6000㎡,钢筋混凝土框架剪力结构,投资概算1800万元,员工20人,年销售收入平均600万元,运营成本约180万元。酒店风格和形式多样,经济型酒店的运营需关注经济指标,以确保盈利。