香葱肠仔面包芝士面包做法大全
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发布时间：2024-10-11 01:54
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热心网友
时间：2024-11-14 03:20
(多人份)色拉油40克曲奇预拌粉400克奶粉15克精盐3克酵母(干)5克细砂糖40克水150克鸡蛋1个
【辅料】
葱2棵芝士片2片盐少许火腿肠3根
步骤1
将主料的食材放入面包桶里，先液体后固体，酵母放表面的中间位置，不要接触到水
步骤2
启动面包机的揉面程序，时间为40分钟
步骤3
然后选择发面程序，进行发酵（选择这个程序的时候是18:00，然后我外出吃饭了，回到家里是21:00，3个小时发酵成如图这个样子
步骤4
排气，分成6份，盖上保鲜膜，松弛15分钟
步骤5
取一团面团，擀开成椭圆形，放上火腿肠
步骤6
包起来，收紧口，用剪刀剪出一片片，底部不要剪断
步骤7
用手把火腿片和面片往两边翻，然后放入烤盘里
步骤8
葱花加盐拌均匀
步骤9
刷上蛋液
步骤10
撒上葱花，烤箱预热到180度，放中层，烤20分钟，表面上色即可
步骤11
另外三个面团揉成椭圆形，放在一旁继续发酵至香葱面包出炉为止，然后表面放上半片芝士片，然后放入烤箱烤20分钟即可
