小龙虾不辣的放什么汤底煮 小龙虾不辣的怎么煮
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发布时间：2024-10-11 02:00
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时间：2024-11-14 09:21
小龙虾是生活中比较受欢迎的一种美食，它的吃法比较多，营养丰富，深受人们喜欢。小龙虾口味一般都会偏辣，也有不辣的做法，比如清蒸小龙虾和蒜蓉小龙虾，这两种吃起来也是很美味的。
小龙虾不辣的放什么汤底煮
可以用蒜蓉的汤底煮。
蒜蓉小龙虾虽然没有麻辣小龙虾那么经典，但是也是非常好吃的，浓郁的蒜香完美地掩盖了小龙虾的泥土气息，使得小龙虾鲜美的肉质更完美地呈现，美中不足的是，它的味道真的非常大，吃完后建议嚼粒口香糖避免尴尬。
蒜蓉小龙虾中喷香浓郁的蒜香味和柔滑的龙虾肉混合在一起，这种独特的味道勾起你对美食的极度渴望想想这种感觉，就忍不住想要就去吃了。
小龙虾不辣的怎么煮
烹饪食材：小龙虾1500g、蒜蓉小龙虾底料一袋、啤酒一瓶、大蒜生姜沫5g、小米辣5g、盐适量、鸡粉0.2g、花椒2g。
烹饪步骤：
1、首先购买一些新鲜的小龙虾，回家用刷子仔细刷洗小龙虾的全身，（小龙虾生活的地方比较脏，大家吃之前一定要仔细处理。）
2、小龙虾的虾头中有很丰富的虾膏哦，大家可以先把小龙虾的头掰开，然后用小勺子取出虾膏备用。
3、将虾头去除后别忘记去除虾腮，直接用手弄掉即可，吃起来更干净。
4、接下来我们去虾线，也就是肠便便，用手轻轻地掐住尾巴中间那根尾翼左右拧，直到断开为止，在轻轻地往外拉。
5、去超市随意选一袋小龙虾的蒜蓉调料即可，现成的更加方便。
6、再将大蒜、大葱、生姜、青椒都洗净切好备用。
7、锅中多加一些食用油，将油烧热后下入处理好的小龙虾爆炒，炒至小龙虾变红后下入一大勺料酒去腥，然后盛出即可。
8、再次在锅中加入少许食用油烧热，爆香葱姜蒜和小米辣等，然后把蒜蓉酱料倒进锅中，再把刚刚挑出的虾膏也倒进锅中。
9、把小龙虾再次下锅，加上一大罐啤酒煮制8分钟左右。
10、待汤汁收的差不多时下入青椒，把青椒煮至断生后就能出锅啦！
烹饪小贴士：
1、小龙虾处理起来比较麻烦，但虾腮、虾线是一定要去除的。
2、一袋酱料通常可以制作3斤左右的小龙虾。
3、小龙虾可以选择用水炖，但很多人喜欢用啤酒，这样炖的会更香。
吃小龙虾的注意事项
1、吃龙虾后喝茶长结石
吃完龙虾不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸，同样能与龙虾中的钙形成难溶的钙。
在食用龙虾前或后喝茶，都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此，在吃龙虾时最好别喝茶。同理，也是最好间隔2小时以上。
2、龙虾水果同吃会腹痛
龙虾含有丰富的蛋白质和钙等营养素。而水果中含有较多的鞣酸，如果吃完龙虾后，马上吃水果，不但影响人体对蛋白质的吸收，龙虾中的钙还会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃。
