金丝燕金丝燕怎样作燕窝
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发布时间：2024-10-11 00:52
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时间：2024-11-10 23:20
金丝燕，这种美丽的热带鸟类，主要栖息于亚洲的海岛上，特别是中国南海的众多岛屿上。它们体态修长，约18厘米长，羽毛暗褐中透出金色的光泽，形似燕子，因此得名金丝燕。
每年春天，金丝燕进入了繁衍的季节。它们的特殊之处在于，拥有发达的舌下腺，能分泌出富含粘性物质的唾液，这是制作燕窝的主要原料。金丝燕会将唾液一丝丝吐出，积少成多。在山洞潮湿的环境中，唾液逐渐凝固，经过约20至30天的时间，便会形成一个洁白如玉、直径6至7厘米，深度3至4厘米，形似碗碟的小窝，这就是我们熟知的燕窝。
金丝燕一年中能做窝多次，但质量随次数递减。首次筑窝全由唾液凝结而成，洁白无瑕，营养价值极高，被誉为燕窝中的上乘之选。初次窝被采走后，金丝燕会迅速开始第二次筑巢，唾液量减少，它们会用身上的绒毛和唾液混合粘结，品质稍逊。再往后，第三次筑巢更为艰难，唾液和绒毛都所剩无几，金丝燕会飞到海边带回海藻和植物纤维，混合少许唾液，造就的燕窝质量更次。当此时，采燕窝的活动通常会在此时停止，以保护金丝燕的下一年繁殖。
采集燕窝是一项危险的任务，需要攀爬悬崖峭壁，从高处放下绳索才能触及。由于燕窝的稀有和珍贵，它在中国东方被视作珍贵的佳品，价格不菲。这样的珍品，背后蕴含着自然与人类智慧的交融，以及对生态环境的敬畏。
扩展资料
金丝燕，Collocalia；cave swiftlets,一种鸟类，跗跖全裸或几乎完全裸出，尾羽的羽干不裸出。分布在印度、东南亚、马来群岛，营群栖生活。
