在家做玫瑰豉油鸡 记住几点技巧味道鲜香入味皮滑肉嫩
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发布时间:2024-10-11 23:16
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热心网友
时间:2024-10-11 23:53
冬季来临,家中的餐桌需要一份温暖而美味的佳肴。下面分享一款简单易做的玫瑰豉油鸡食谱,让你轻松享受鲜香入味的美食,皮滑肉嫩,不失为一顿温馨的家常菜。
所需食材与步骤如下:
主要食材:新鲜鸡胸肉200克,玫瑰豉油2大匙,生抽1小匙,老抽1/2小匙,细砂糖1茶匙,生姜2片,蒜瓣3粒,料酒适量,清水适量,盐适量,淀粉适量
烹饪步骤:
鸡胸肉切块,用料酒、盐腌制15分钟,生姜切片,蒜瓣切末备用。
热锅冷油,下姜片和蒜末炒香,加入腌制好的鸡块,翻煎至两面金黄。
加入玫瑰豉油、生抽、老抽、细砂糖和适量清水,煮沸后转小火慢炖15分钟,让鸡肉充分吸收酱汁。
最后,加入少量淀粉勾芡,翻煮均匀,让汤汁变得浓稠即可。
小贴士:
为了保持鸡肉嫩滑,煮的过程中不要炖太久,以免过老。
调入玫瑰豉油时,可根据个人口味调整,增加香气。
这道玫瑰豉油鸡烹饪起来简单,口感鲜美,是寒冬季节里温暖家庭的好选择。试试看,让你的家充满温馨的厨房香气,与家人一同分享这份美味吧!