淮杞凉瓜排骨汤做法
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发布时间:2024-10-11 21:33
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热心网友
时间:2024-11-16 17:27
制作淮杞凉瓜排骨汤,首先将猪排骨飞水,去除血水,洗净。
接着,将苦瓜去瓤洗净,切成大块,如果怕苦可以先用开水烫煮一下。
淮山、枸杞、圆肉则需分别淘洗干净备用。
然后,准备3000克(约12碗)清水,将猪排骨、淮山、枸杞、圆肉一同放入煲内,烧开后转小火慢炖,直至排骨酥烂。
待排骨酥烂后,加入切好的苦瓜一同煲煮,二十分钟后即可取出药渣,最后加入适量的盐和鸡精调味,淮杞凉瓜排骨汤就完成了。