灌汤包的皮怎么做

发布网友发布时间：2022-05-07 05:19

共2个回答

热心网友时间：2022-07-07 08:38

用烫面来做，就是把面粉放在碗里，往里面加开水，加一点搅拌下，加一点搅拌下，直到面都变成有点透明的感觉，这样的面蒸汤包，会有透明的效果，而且可以很薄。
一般用发面会嘭起来，烫面就不会了：）

热心网友时间：2022-07-07 10:13

付费内容限时免费查看回答1、将低筋粉与高筋粉混合，加入90克左右的清水。2、将面粉揉成光滑的面团，盖保鲜膜静置40分钟以上。3、当面团可以轻松拉很长，说明可以使用了。4、将面团分成每个10克的小面团。5、将小面团揉圆，压扁。6、将其擀成小圆皮。7、包入20克左右的肉馅

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