中国10大“禁菜”之一,腌制后菜还是“活的”,究竟是什么菜品?

发布网友 发布时间：2022-05-07 05:15

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热心网友 时间：2023-10-16 15:45

这道“禁菜”是生腌河鲜，从最初的腌制开始，这道菜中的河鲜直到最后被人食用的时候还是活着的，后来的人们意识到这样的做法不卫生且太过残忍，因此生腌河鲜这道菜就被禁止制作了。

中国的美食历史悠久，早在唐朝的时候就有吃生鱼片这样的吃法了，当然不只是生鱼片，一些贝壳类的河鲜也能通过切片的方法直接生吃，这种切片生吃的做法在唐代尤为盛行，在唐朝的时候，人们为了让生吃河鲜的时候除去河鲜的腥味，人们丰富了做法。

唐朝的人们喜欢把一些河里的螃蟹、虾洗净后用酱油、调味料腌制，等这些活着的河鲜把酱油吸进去后，他们再将这些河鲜的肉切片生吃。这种生腌河鲜是非常美味的，尤其是这些河鲜往往到被人食用的时候还是活的，河鲜的鲜美因这种做法而被最大程度地保留了下来。

其实中国的人还是更加喜欢吃熟食的，尤其是在人们有了安全意识后，这种生腌河鲜的做法就被慢慢的抛弃了，人们知道活肉的里面还有非常多的寄生虫，一旦长期食用活肉，人的身体里难免会被这些寄生虫所侵袭，为了保证自己的身体健康，越来越多的人选择蒸、烧烤等方法来烹饪河鲜。

其次就是中国人还是认为这种生吃的方法太过残忍了，毕竟这些河鲜到被食用的时候还是活蹦乱跳的，在心里层面，中国人面对生吃还有一定的负担的。

热心网友 时间：2023-10-16 15:46

应该是醉蟹吧，因为这个时候食用味道是最鲜美的。

热心网友 时间：2023-10-16 15:46

这个菜就是海鲜之类的，腌制后，海鲜还不会死。

热心网友 时间：2023-10-16 15:47

主要是一些海鲜，用白酒和调味料将新鲜的海鲜腌制一段时间后就可以食用。

热心网友 时间：2023-10-16 15:48

这个，就不知道，
既然这样不人道，禁了也好。

热心网友 时间：2023-10-16 15:45

这道“禁菜”是生腌河鲜，从最初的腌制开始，这道菜中的河鲜直到最后被人食用的时候还是活着的，后来的人们意识到这样的做法不卫生且太过残忍，因此生腌河鲜这道菜就被禁止制作了。

中国的美食历史悠久，早在唐朝的时候就有吃生鱼片这样的吃法了，当然不只是生鱼片，一些贝壳类的河鲜也能通过切片的方法直接生吃，这种切片生吃的做法在唐代尤为盛行，在唐朝的时候，人们为了让生吃河鲜的时候除去河鲜的腥味，人们丰富了做法。

唐朝的人们喜欢把一些河里的螃蟹、虾洗净后用酱油、调味料腌制，等这些活着的河鲜把酱油吸进去后，他们再将这些河鲜的肉切片生吃。这种生腌河鲜是非常美味的，尤其是这些河鲜往往到被人食用的时候还是活的，河鲜的鲜美因这种做法而被最大程度地保留了下来。

其实中国的人还是更加喜欢吃熟食的，尤其是在人们有了安全意识后，这种生腌河鲜的做法就被慢慢的抛弃了，人们知道活肉的里面还有非常多的寄生虫，一旦长期食用活肉，人的身体里难免会被这些寄生虫所侵袭，为了保证自己的身体健康，越来越多的人选择蒸、烧烤等方法来烹饪河鲜。

其次就是中国人还是认为这种生吃的方法太过残忍了，毕竟这些河鲜到被食用的时候还是活蹦乱跳的，在心里层面，中国人面对生吃还有一定的负担的。

热心网友 时间：2023-10-16 15:46

应该是醉蟹吧，因为这个时候食用味道是最鲜美的。

热心网友 时间：2023-10-16 15:45

这道“禁菜”是生腌河鲜，从最初的腌制开始，这道菜中的河鲜直到最后被人食用的时候还是活着的，后来的人们意识到这样的做法不卫生且太过残忍，因此生腌河鲜这道菜就被禁止制作了。

中国的美食历史悠久，早在唐朝的时候就有吃生鱼片这样的吃法了，当然不只是生鱼片，一些贝壳类的河鲜也能通过切片的方法直接生吃，这种切片生吃的做法在唐代尤为盛行，在唐朝的时候，人们为了让生吃河鲜的时候除去河鲜的腥味，人们丰富了做法。

唐朝的人们喜欢把一些河里的螃蟹、虾洗净后用酱油、调味料腌制，等这些活着的河鲜把酱油吸进去后，他们再将这些河鲜的肉切片生吃。这种生腌河鲜是非常美味的，尤其是这些河鲜往往到被人食用的时候还是活的，河鲜的鲜美因这种做法而被最大程度地保留了下来。

其实中国的人还是更加喜欢吃熟食的，尤其是在人们有了安全意识后，这种生腌河鲜的做法就被慢慢的抛弃了，人们知道活肉的里面还有非常多的寄生虫，一旦长期食用活肉，人的身体里难免会被这些寄生虫所侵袭，为了保证自己的身体健康，越来越多的人选择蒸、烧烤等方法来烹饪河鲜。

其次就是中国人还是认为这种生吃的方法太过残忍了，毕竟这些河鲜到被食用的时候还是活蹦乱跳的，在心里层面，中国人面对生吃还有一定的负担的。

热心网友 时间：2023-10-16 15:46

应该是醉蟹吧，因为这个时候食用味道是最鲜美的。

热心网友 时间：2023-10-16 15:46

这个菜就是海鲜之类的，腌制后，海鲜还不会死。

热心网友 时间：2023-10-16 15:47

主要是一些海鲜，用白酒和调味料将新鲜的海鲜腌制一段时间后就可以食用。

热心网友 时间：2023-10-16 15:48

这个，就不知道，
既然这样不人道，禁了也好。

热心网友 时间：2023-10-16 15:46

这个菜就是海鲜之类的，腌制后，海鲜还不会死。

热心网友 时间：2023-10-16 15:47

主要是一些海鲜，用白酒和调味料将新鲜的海鲜腌制一段时间后就可以食用。

热心网友 时间：2023-10-16 15:48

这个，就不知道，
既然这样不人道，禁了也好。